長芋の豚肉巻き焼き | くまがやねっと情報局 | 熊谷のことならくまがやねっと

①　長芋は5センチ長さの棒状に切り水につける。

②　梅干は種を除いて包丁でたたき、酒としょうゆを混ぜる。

③　豚肉を広げ塩とコショウを振る。手前に青じそと水気を切った芋を乗せ芯にしてまく。

④　フライパンにサラダ油を熱し、肉を入れて周りに焼き目をつける。

⑤　2を回し掛けて焼き、軽く煮詰める。みりんを入れて煮絡める。