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① ボウルにピザ生地の材料を入れ5分位よく捏ねる。
② ①の生地を一つにまとめ、ラップをして10分以上置く。
③ 上にのせる玉ねぎが薄切り。オクラも斜めに切る。
④ ①の生地を2等分する。オーブンシートの上で①の生地を綿棒で丸く伸ばし、上にトッピングする。
イカ墨はピザソースの代わりに塗り、上に玉ねぎ、いかやオクラをのせる。
⑤ ④に溶けるチーズをのせ、250℃のオーブンで15分焼く。
何をのせても楽しいです!レシピはイカ墨のピザ2枚分のピザですが、
定番のピザソース、ベーコン、ピーマンなど工夫して作ってみて下さい。
イカ墨のピザはちょっと大人向きです。
強力粉 | 250g |
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薄力粉 | 125g |
ベーキングパウダー | 小1.5 |
オリーブ油 | 小1.5 |
水 | 200CC |
ボイルいか(輪切り) | 300g |
オクラ | 4本 |
玉ねぎ | 1個 |
ピザ用チーズ | 250g |
参考 ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、ピザソース等 |
適宜 |
作成日:2016/08/30 取材記者:ケコちゃん