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牡蠣とお豆腐のみそチーズ焼き

recipe1702-2

■作り方(4人分)

① お豆腐は皿にのせ、600Wのレンジに3分かける。

② 牡蠣は塩を少々振り、水で洗った後に水気を切る。

③ 長ねぎは斜め薄切りにする。お豆腐は8等分する。

④ みそ、みりん、酒をよく混ぜておく。

⑤ グラタン皿か、耐熱容器にお豆腐を2切れずつ載せ、牡蠣を載せ、長ねぎ、④、さらにチーズを載せる。

⑥ 200℃に予熱しておいたオーブンで、15分焼く。

■メモ

牡蠣の代わりに生鮭を一口大に切ってもOK!
酒粕をちょっと加えても美味しいです!

■材料(4人分)

木綿豆腐 1丁
生牡蠣 300g
長ねぎ 1本
みそ 大3
みりん 小2
小2
溶けるチーズ 100g

作成日:2017/02/15 取材記者:ケコちゃん