塩昆布まんじゅう | くまがやねっと情報局 | 熊谷のことならくまがやねっと

①　ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、よく混ぜる。

②　①にサラダ油と水を加え、よく混ぜ、生地をひとつにまとめ、ラップをして
　　10分位おき、生地を落ち着かせる。

③　餡を6個丸める。上に塩昆布適量載せる。

④　②の生地を6等分して均等に丸める。丸く伸ばし、端は真ん中より薄くする。

⑤　④の生地で③の餡を包み、下をしっかり閉じる。おまんじゅうの上にも塩昆布を載せる。

⑥　蒸気のたった蒸し器に入れオーブンシートを敷き、その上におまんじゅうを載せ15~20分位蒸す。

結構大きめのおまんじゅうになるので、小ぶりが良い方は調整して下さい。
生地の固さは耳たぶ位になるように季節で調整して下さい。