簡単花シュウマイ | くまがやねっと情報局 | 熊谷のことならくまがやねっと

①　玉ねぎは皮をむいて、みじん切りにする。しいたけも石づきを取りみじん切り　　
　　たけのこ、しょうが、ムキエビもみじん切りにする。全体に片栗粉をまぶす。

②　ボウルに豚ひき肉と①を入れ、酒、しょうゆ、オイスターソース、ごま油、塩、
　　こしょうで味をつける。はんぺんをちぎりながら入れ、全体をよく混ぜ合わせる。

③　シュウマイの皮を横半分に切り、さらに端から細く切る。何枚か重ねながら切る。

④　②を12等分して丸く丸め、③の皮を周りにつけ、軽く押さえる。

⑤　オーブンシートをしいた湯気のたった蒸し器に、④を入れ、強火で12分位蒸す。

⑥　火が通ったら、皿に盛り付ける。

シュウマイの皮で包むよりも簡単！豚ひき肉、ムキエビ、どちらかだけでもOK！（総量120g）