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① 鍋に水と粉寒天を入れ、火にかける。かき混ぜながら、
2分位沸騰させる。
② 火を止め、豆乳を少しずつ加え、火をつけ温める。砂糖を
加え、よく混ぜる。
③ 粗熱を取ったら器に分け入れ、冷蔵庫に入れ、固まるまで冷やす。
④ 鍋に水と黒砂糖を入れ、煮立ったら火を弱め、とろっと
するまでよく混ぜながら水気を飛ばす。
⑤ ③を冷蔵庫から出し、④ときな粉をかける。
豆乳の代わりに牛乳でもOK!!甘味も抑えてヘルシーに!
豆乳 | 350ml |
---|---|
粉寒天 | 3g |
水 | 100ml |
黒砂糖 | 50g |
水 | 大3 |
きな粉 | 大1 |
作成日:2018/06/21 取材記者:ケコちゃん