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今日のレシピ

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豆乳花

■作り方(4人分)

① 鍋に水と粉寒天を入れ、火にかける。かき混ぜながら、 
  2分位沸騰させる。

② 火を止め、豆乳を少しずつ加え、火をつけ温める。砂糖を
  加え、よく混ぜる。

③ 粗熱を取ったら器に分け入れ、冷蔵庫に入れ、固まるまで冷やす。

④ 鍋に水と黒砂糖を入れ、煮立ったら火を弱め、とろっと
  するまでよく混ぜながら水気を飛ばす。

⑤ ③を冷蔵庫から出し、④ときな粉をかける。

■メモ

豆乳の代わりに牛乳でもOK!!甘味も抑えてヘルシーに!

■材料(4人分)

豆乳 350ml
粉寒天 3g
100ml
黒砂糖 50g
大3
きな粉 大1

作成日:2018/06/21 取材記者:ケコちゃん