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2010年10月21日更新 バックナンバー カルビクッパ 材料（４人分） 作り方 牛バラ肉・・・・・・・・５００ｇ 大根・・・・・・・・１０センチ にんじん・・・・・・・・１/２本 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・１個 しめじ・・・・・・・・・・１パック ニラ・・・・・・・・・・・・・・１束 青菜・・・・・・・・・・・・・・１束 にんにく・・・・・・・・・２かけ いりごま・・・・・・・・・・適量 ご飯・・・・・・・・・・・・・・4杯 卵・・・・・・・・・・・・・・・・4個 赤みそ・・・・・・・・大さじ３ コチュジャン・・・・・大さじ１ 塩・ｺｼｮｳ・ごま油・各適量 �@ �A �B �C 牛肉は３センチ角に切って、下茹でをして圧力鍋に入れる。１，５リットルの水とネギの青い部分を入れて重りが回ってから２０分ゆでる。 薄切り肉を使うときはさっと炒めて、野菜を入れて煮ればよい。水と鶏がらスープの素を入れる。 他の材料は１センチ幅の短冊切り、にんにくは薄切り、ニラは５センチに切る。 牛肉の鍋にニラ以外の野菜と調味料を入れて煮る。 ご飯が温かいときは器に盛って置き、冷たいときはさっと煮る。ニラと溶き卵を入れて、ごま油を入れる。 作成日：2010年9月26日／ｂｙたえちゃん バックナンバー

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