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2012年4月18日更新 →バックナンバー
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せりの白あえ


今晩のおかずレシピ

材料（4人分）
 作り方
せり・・・・・・・・・・・・・・・1束
にんじん・・・・・・・5センチ

木綿豆腐・・・・・・・・1/2丁
白ごま・・・・・・・・・・大さじ3
砂糖・・・・・・・・・・・大さじ2
塩・・・・・・・・・・・小さじ1/3		 ①




②


③



④		 せりはゆでて水に取り、1センチに切って絞り、塩少量を振って置く。にんじんは1センチ幅の短冊に切って塩ゆでする。

豆腐は熱湯に入れてほぐし、1分ゆでて布巾を敷いたざるに上げ水気を絞る。

ごまは香ばしく炒って良くすり混ぜる。豆腐を入れてすり、調味料を入れてすり混ぜる。

せりとにんじんをあえる。


作成日：2012年4月12日／ｂｙたえちゃん

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