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2012年6月3日更新 →バックナンバー
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卵とトマトとピーマン炒め


今晩のおかずレシピ

材料（4人分）
 作り方
卵・・・・・・・・・・・・・・・・４個
トマト・・・・・・・・・・・・・・３個
ピーマン・・・・・・・・・・・４個
塩・コショウ・・・・・・各適量		 ①


②


③




④



⑤
 ピーマンは種を取って１口大の乱切りにする。

トマトは縦半分に切ってヘタを取り、1口大の乱切りにする。

卵を溶きほぐし、塩少量を入れる。中華鍋を熱しサラダ油大さじ2を熱し卵を流し入れて大きく混ぜる。8分くらい火が通ったら取り出す。

中華鍋に油大さじ１を熱し、ピーマンを炒める。塩を一つまみ振って混ぜ色がさえたら取り出す。

中華鍋に油大さじ１を熱しトマトを炒める。周りがトロットしてきたら塩を振って卵とピーマンを戻してさっと炒める。コショウを振る。


作成日：2012年5月26日／ｂｙたえちゃん

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