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ツイート 2013年4月30日更新 バックナンバー チキンレバーのワインソテー 材料（4人分） 作り方 鶏レバー ・・・・・・・・ 300ｇ ベーコン ・・・・・・・・・・ 40ｇ ピーマン ・・・・・・・・・・ 1袋 玉ネギ ・・・・・・・・・・・ 1個 生しいたけ ・・・・・・・・ 1袋 にんにく ・・・・・・・・ 1かけ サラダ油 ・・・・・・・ 大さじ2 赤ワイン ・・・・・・・・・ 70cc 塩・コショウ ・・・・・・・ 適量 �@ �A �B �C �D �E レバーは水に15分位付けて血抜きする。水けを切って1口に切る。 ベーコンは2センチ幅に切る。 ピーマンは2〜3センチの角切りにする。玉ネギも同様に切る。 しいたけはそぎ切りにする。にんにくは薄く切るかつぶす。 フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒める、香りが出たら取り出す。ベーコンを入れて炒め、レバーを入れて炒める。 レバーに火が通ったら野菜を加えて炒め、ワインを振り掛け塩とコショウで 調味する。 作成日：2013年4月30日／ｂｙたえちゃん バックナンバー

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