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くまがやねっと 今晩のおかずレシピ
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2013年10月12日更新 →バックナンバー
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豚肉と金時豆の煮込み



今晩のおかずレシピ

材料(4人分) 作り方
金時豆 ・・・・・・・・・・ 200g
豚もも肉 ・・・・・・・・・ 400g
ベーコン ・・・・・・・・・ 100g
玉ねぎ ・・・・・・・・・・・ 2個
にんにく ・・・・・・・・・・ 2片
トマトホール缶 ・・・・・ 1缶
トマトケチャプ
  ・・・・・・・・・・・ 1/2カップ
ブイヨン ・・・・・・・・ 6カップ
ロリエ ・・・・・・・・・・・・ 2枚
白の粒コショウ
 ・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1
黒砂糖 ・・・・・・・・・・・ 40g
塩 ・・・・・・・・・・ 小さじ1/2
@

A


B


C




D
金時豆は1晩水につける。

豚肉は2センチ角に切って周りに焼き色をつける。

金時豆と豚肉とブイヨンを入れて30分煮る。

薄切りのにんにくとせん切りの玉ねぎを色づくまで炒める。肉の鍋に玉ねぎとトマト、他の材料を入れて弱火で1時間煮込む。

味を見て塩とコショウで味を調える。



作成日:2013年10月11日/byたえちゃん


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