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2006年2月6日更新

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マーボーチャーハン

材料（4人分）

作り方

材料市販のマーボー豆腐の素・・・・・・・・・・・・・・・・・・1袋ごはん・・・・・・茶碗6～8杯卵・・・・・・3個（といておく）ごま油・・・・・・・・・・・・・大3 長ねぎ・・・・・・・・・・・・1本		① ② ③	フライパンにごま油大2を熱し、とき卵を流し入れ、ふんわりしたいり卵を作り、皿にとっておく。長ねぎはみじん切りにする。同じフライパンにごま油大1を入れ、ご飯を炒め、マーボー豆腐のもとを入れよく混ぜ合わせる。卵も加える。お皿に盛り付ける。

メモ：写真ではポテトサラダ、かぼちゃの煮物と盛り付けました。
　　　とても簡単。手間いらずで一人暮らしの方にもお勧め。

取材日：2005年2月2日／取材記者：みいちゃん

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