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2006年4月3日更新 →バックナンバー
今回の趣味 簡単ピロシキ



材料(6個分) 作り方
材料

〔A〕
小麦粉・・・・・・・・・・・250g
ベーキングパウダー
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1

バター・・・・・・・・・・・・・50g
卵・・・・・・・・・・・・・・・・1個
水・・・・・・・・・・・・・・・80cc
じゃがいも・・・・・・・・・・2個
玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/2個
合いびき肉・・・・・・・・150g
塩・・・・・・・・・・・・・・・少々
こしゅう・・・・・・・・・・・少々
ナツメグ・・・・・・・・・・少々
ゆで卵・・・・・・・・・・・・・1個
ホールコーン・・・・・・・50g
パセリ・・・・・・・・・・・・少々
@



A



B



C



D
バターをレンジで少しとかし、木べらでやわらかく練り、とき卵を少しずつ加え混ぜ合わせる。

Aをふるいにかけ、水80ccを少しずつ入れて手で混ぜ、まとまったらラップに包み、5〜6分ねかせる。

じゃがいもはやわらかくゆで、熱いうちにつぶしておく。玉ねぎはみじん切りにして油で炒め、挽き肉も加えて火を通す。

Bとホールコーン、粗く刻んだゆで卵とパセリのみじん切りを混ぜ、塩、こしょう、ナツメグで味をつける。

Aを6等分して丸くのばしCを包んでしっかり止め、低めの油でゆっくり揚げる。


メモ:ゆっくりじっくり揚げるのがポイント。前に紹介したカレーパンとは
   又違った味。とても簡単なのでおやつにもどうぞ。



取材日:2006年3月28日/取材記者:みいちゃん


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