くまがやねっと　今日のレシピ

くまがやねっとは、埼玉県熊谷市近隣の情報をお届けする非営利のコミュニティサイトです。

HOME＞今日のレシピ

2006年4月14日更新

バックナンバー

人参とくるみのパウンドケーキ

材料

作り方

材料（パウンド型大1本分）小麦粉・・・・・・・・・・・150g 卵・・・・・・・・・・・・・・・・2個人参・・・・・・・・・150g　1本くるみ・・・・・・・・・・・・20粒シナモン･･･・・・・・・・小1/2 砂糖・・・・・・・・・・・・・・90g サラダ油（キャノーラ油）・・・・・・・・・・・・・1/3カップ重曹・・・・・・・・・・・・・・小1		① ② ③ ④ ⑤	人参は皮ごと（むいてもよいが）すりおろしておく。汁は軽く絞り、捨てる。くるみは粗く刻む。オーブンは180度にあたためておく。小麦粉、重曹、シナモンはそれぞれふるいにかけボウルに入れよく混ぜておく。大きめのボウルに卵2個をときほぐし、サラダ油、砂糖、人参を加えその都度よく混ぜる。③の粉を3回に分けて加え、くるみも加える。パウンド型に流す。 180度のオーブンで30分。170度に下げてさらに10分焼く。

メモ：お砂糖はあれば、きび砂糖が良い。三温糖でも・・・。
　　　シナモンはお好みでもう少し加えても。
　　　人参の風味がしないので嫌いな方でもＯＫ！混ぜて焼くだけです。

取材日：2006年3月29日／取材記者：みいちゃん

バックナンバー

HOME

運営会社：