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2006年7月7日更新 バックナンバー 黒ごまチーズケーキ 材料 作り方 材料 （直径18cm型1個） [Ａ] グラハムフラッカー又は ビスケット・・・・・・・・・80g クリームチーズ･･・・・200g グラニュー糖・・・・・・・・60g レモン汁・・・・・・・・・・・大1 プレーンヨーグルト・・150g 生クリーム・・・・・・・150cc 粉ゼラチン・・・・・・・・・・5g 水・・・・・・・・・・・・・・・・大2 黒ごまペースト・・・・・・30g �@ �A �B �C �D �E �F 粉ゼラチンを水につけてふやかしておく。 ビニール袋にビスケットを入れ、細かく砕き、溶かしたバターを入れよく混ぜ合わせる。 ケーキ型の底にラップをしき、�Aを敷き詰めよく押しておく。 クリームチーズをレンジで温め、柔らかくしてグラニュー糖を加え混ぜる。 ヨーグルト・レモン汁、柔らかめに泡立てた生クリームを�Cに加えよく混ぜる。 水でもどしたゼラチンをレンジにかけ、よく溶かし�Dに加える。 型に�Eを流し入れ、黒ごまペーストをさっとまわりにまわし入れ、冷蔵庫で冷やし固める。 メモ：黒ごまがさらにコクを出します。 　　　ベイクドチーズケーキより簡単で夏向きです。 取材日：2006年6月27日／取材記者：みいちゃん バックナンバー

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