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2006年7月24日更新 →バックナンバー
今回の趣味 じゃこサラダ・スティックトースト


じゃこサラダ スティックトースト

材料(4人分) 作り方
材料


じゃこサラダ
ちりめんじゃこ・・・・・20g
オリーブオイル・・・・大1/2
木綿豆腐・・・・・・・・1/2丁
レタス・・・・・・・・・・・・・4枚
きゅうり・・・・・・・・・・1/2本

ドレッシング[A]
酢・・・・・・・・・・・・・・大1/2
レモン汁・・・・・・・・・大1/2
サラダ油・・・・・・・・・・・大1
塩・・・・・・・・・・・・・・・少々
しょうゆ・・・・・・・・・・・・小1

スティックトースト
6枚切り食パン・・・・・・1枚
粉チーズ・・・・・・・・・・適宜


@

A

B

C



D

E


F





@


A
じゃこサラダ

レタスは洗ってちぎり水気をきっておく。

きゅうりはうす切りにする。

トマトは食べやすい大きさに切る。

フライパンを熱し、オリーブオイルを入れちりめんじゃこをカリカリになるまで炒る。

豆腐は1cm角に切る。

食べる直前にドレッシング[A]の材料を合わせる。

器に野菜・豆腐・ちりめんじゃこを盛りつけ、Eのドレッシングをかける。


スティックトースト

食パンは1枚を縦10本に切り、さらに細長く半分に切る。

天板にオーブンシートをしき、食パンをまんべんなく並べて、粉チーズをふり、140度のオーブンで25分焼き、カリカリに乾燥させる。


メモ:じゃこサラダは他に卵やゆで豚などを入れると立派な夏の一品に。
   トーストはかりかりしてて、うけること確実。
   シナモンシュガーでも美味しいです。



取材日:2006年6月27日/取材記者:みいちゃん


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