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2006年8月13日更新

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トマトゼリー

材料

作り方

材料トマト（完熟）・・・・1個200ｇはちみつ・・・・・・・・・・・大2 レモン汁・・・・・・・・・・・大1 レモンの薄切り・・・・・・1枚 [Ａ] ゼラチン・・・・・・・・・・・・5g 水･･・・・・・・・・・・・・・・・大2		① ② ③ ④	[Ａ]を合わせて少しおく。トマトは熱湯を通し皮をむき、横半分に切って種をスプーンで出し、1ｃｍ角に切り、はちみつとレモン汁をかけてさっと混ぜる。 [Ａ]を鍋に入れ、火にかけとかす。粗熱がとれたら②と合わせ、大きな器に流し入れる。レモンの薄切りは細かく切り③の上にのせる。冷蔵庫で一時間以上冷やし固める。

メモ：さっぱりとしたゼリーで暑い時にオススメです。
　　　意外に美味しいのでだまされたと思って作ってみてください。
　　　はちみつは多めに。スープカレーにもよく合います。
　　　娘はこれで夏を乗り切るそうです。

取材日：2006年8月13日／取材記者：みいちゃん

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