材料
まいたけご飯（4人分）
まいたけ・・・・・・大1パック
ゴマ油・・・・・・・・・・・・大1
塩・・・・・・・・・・・・・・・少々
醤油・・・・・・・・・・・・・・大1
お米・・・・・・・・・・・・・2,5合
水・・・・・・・・・・・・・・・2,5合
昆布・・・・・・・・・・・・10ｃｍ
醤油・・・・・・・・・・・・・・大1
塩・・・・・・・・・・・・・・・少々
いかバター
生いか・・・・・・・・・・・2はい
バター・・・・・・・・・・・・大2
塩・・・・・・・・・・・・・・・少々
こしょう・・・・・・・・・・・少々
醤油・・・・・・・・・・大1と1/2 |
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①
②
③
①
②
③
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まいたけご飯
ごはんはといで、ザルにあげておく。昆布、しょうゆ、塩と分量の水を入れておく。
フライパンにゴマ油を熱し、さっと洗ったまいたけを並べ、1分焼く。はしで動かさず裏返して、又1分焼く。醤油大1をまわしかけ、塩も少々ふる。
②を①の上にのせ、普通に炊く。炊き上がったらよく混ぜて器に盛る。
いかバター
いかは皮をむき、適当な大きさに切る。
フライパンにバターを熱し、①を焼き、塩、こしょうを少々、醤油をまわしかける。
器に盛る。 |
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