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2006年11月24日更新 →バックナンバー
今回の趣味 フランスパンラスク

おからのココナッツボール


フランスパンラスク  おからのココナッツボール

材料 作り方
材料

フランスパンラスク
フランスパン
(厚さ1cm15枚分)・1/2本
バター・・・・・・・・・・・・・50g
砂糖・・・・・・・・・・・・・・50g
バニラエッセンス・・・少々

おからの
ココナッツボール

生おから・・・・・・・・・・・40g
バター・・・・・・・・・・・・・50g
砂糖・・・・・・・・・・・・・・40g
ココナッツ・・・・・・・・・・30g
卵・・・・・・・・・・・・・・1/2個
小麦粉・・・・・・・・・・・適宜
パン粉・・・・・・・・・・・適宜
溶き卵・・・・・・・・・・・・適宜

@



A

B




@

A


B



C
フランスパンラスク
バターはレンジで少しとかし、砂糖を入れよく混ぜ合わせ、バニラエッセンスを少々入れる。

フライパンは厚さ1cmに斜めに切る。

@にAをぬり150度のオーブンでゆっくり20分〜25分位焼く。焼き色がついたら出来上がり。

おからのココナッツボール
生おからはフライパンで乾煎りする。

@にバター、砂糖を加えてそのまま少し火にかける。

バターがとけて混ぜ合わせたらココナッツ、溶き卵を入れ、ひとまとめにして一口大に丸める。

Bに小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて、たっぷりのサラダ油でからりと揚げる。


メモ:ラスクは我が家流。アレンジしてみて下さい。
   おからのココナッツボールはおやつにどうぞ。



取材日:2006年11月24日/取材記者:みいちゃん


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