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けいこさん
2007年1月26日更新 →バックナンバー
クリームチーズロールケーキ


クリームチーズロールケーキ

材料 作り方
クリームチーズ
ロールケーキ

材料

卵・・・・・・・・・・3個
久キームチーズ・・・・100g
小麦粉・・・・・・・・・・60g
砂糖・・・・・・・・・・90g
生クリーム・・・・・・・・80cc
粉砂糖・・・・・・・・・・50g
サラダ油・・・・・・大1 1/2
缶フルーツ・・・・・・・・適宜
@

A




B



C


D


E


クリームチーズは室温で柔らかくしておく。
ボウルに卵を入れてとき、砂糖を3回に分けて加えしっかり泡立てる。
ふるいにかけた小麦粉とサラダ油を加える。

天板にオーブンシートを敷き、@を流し160度のオーブンで18分くらい焼く。
焼いたら冷ましておく。

ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。

生クリームを別のボウルに入れ、七分立てしBに加える。

Bのスポンジ全体にDを塗り、フルーツをのせ、巻き、ラップに包んでおく。
仕上げに茶こしを使って粉砂糖をふる。


メモ:粉砂糖は無くても大丈夫です。
   手前のスポンジに軽く切れ目を入れておくと巻きやすいです。
   フルーツは何でもOK。ジャムでもいいですよ。



取材日:2007年1月22日/取材記者:みいちゃん


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