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けいこさん
2007年8月24日更新 →バックナンバー
なめらか芋羊かん


なめらか芋羊かん

材料
作り方
(25×20センチの
四角い型)

さつまいも・・・・・・・・500g
砂糖・・・・・・・・・・・・・200g
粉寒天・・・・・・・・・・・・10g
水 ・・・・・・・・・・・・・400cc
生クリーム・・・・・・・200cc
ホイップクリーム・・・・適宜
@


A


B

C



D



E
粉寒天は分量の水に振りいれ
混ぜておく。

さつまいもは厚く皮をむき、レンジにかけ柔らかくし、マッシュする。

Aに砂糖を入れ、よく混ぜる。

@を鍋に入れ、火にかけ沸騰してから2,3分かき混ぜ、生クリームを入れ火を止める。

BとCをミキサーにかける。
ぬらした型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。

型から出し、食べやすい大きさに切り、ホイップクリームを飾る


メモ:いつもの芋羊かんひと工夫!
   生クリームを入れたら、びっくりする位まろやか!



取材日:2007年7月29日/取材記者:みいちゃん


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