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けいこさん
2008年6月20日更新 →バックナンバー
アボガドムース



アボガドムース アボガド 寿司
         アボガドムース               アボガド寿司(メモでご紹介)

材料(10個分)
作り方
ゼラチン・・・・・・・・・・10g
牛乳・・・・・・・・・・・450cc
生クリーム・・・・・・200cc
砂糖・・・・・・・・・・・・・90g
アボガド・・・・・・・・・・・1個
@


A


B


C


D
ゼラチンは牛乳に振り入れて、ふやかしておく。

アボガドは皮を剥き、牛乳と一緒にミキサーにかける。

鍋にAを入れ、かき混ぜながら中火にかけ、沸騰させる手前で火を止める。

Bに砂糖を入れ、少し冷めたら生クリームを少しづつ加える。

容器にCを注ぎ入れる。冷蔵庫で1時間程冷やし固める。


メモ:アボガドのムース、試したら意外といけました。
   栄養満点のアボガドはシーフードサラダやサーモンやマグロと一緒に
   お寿司にどうぞ。巻き寿司の具に使うなど大活躍!(写真右)



取材日:2008年6月4日/取材記者:みいちゃん


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