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2008年8月18日更新 バックナンバー 我が家流キーマカレー 我が家流キーマーカレー　　 材料（４人分） 作り方 豚ひき肉・・・・・・・・３００ｇ 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・１個 人参・・・・・・・・・・・・・・１本 ピーマン・・・・・・・・・・・１個 ひよこ豆（ゆでた物）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・120ｇ にんにく・・・・・・・・・・・１片 カレー粉・・・・・・・・・・・大２ 小麦粉・・・・・・・・・・・・大１ 塩・・・・・・・・・・・・・・・・小１ こしょう・・・・・・・・・・・少々 レッドハバネロソース･･･････・・・・・・・・・・・適宜 サラダ油・・・・・・・・・・・大１ ケチャップ・・・・・・・・・小１ 水・・・・・・・・・・・・・３００ｍｌ �@ �A �B �C �D にんにくはすりおろし、他の野菜はみじん切りにする。 鍋にサラダ油を熱し、にんにく、野菜の順番で炒める。 �Aに塩を入れ、しんなりしてきたら、豚ひき肉を入れる。 ひき肉の色が変わったらカレー粉と小麦粉を振りいれ、水、ケチャップ、こしょうで味をつける。１０分位煮込む。 ひよこ豆を加えて、さらに５分煮込む。 メモ：時間がない時にささっと作れます。辛さはハバネロソースで調整して。 取材日：2008年8月7日／取材記者：みいちゃん バックナンバー

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