米・・・・・・・・・・・・・・・・３合
クミン・・・・・・・・・・・大１/２
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・５０ｇ
カシューナッツ・・・・・８０ｇ
バター・・・・・・・・・・・・・大１
サラダ油・・・・・・・・・・大１
塩・・・・・・・・・・・・・・・・小１
牛乳・・・・・・・・・・・４２０ｍｌ
ゆで大豆・・・・・・・・・７０ｇ
ベーコン・・・・・・・・・・３０ｇ
豚ひき肉・・・・・・・・１２０ｇ
小松菜・・・・・・・・・・・２０ｇ
人参・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
カレールゥ・・・・・・・・・６０ｇ
カレー粉・・・・・・・・小１/２
しょうゆ・・・・・・・・・・・・大１
みりん・・・・・・・・・・・・・大１
砂糖・・・・・・・・・・・・・・大１
水・・・・・・・・・・・・・・６０ｃｃ |
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①
②
③
④
⑤
⑥
⑦
⑧
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お米は洗ってざるにあげておく。
フライパンにバターを入れ、中火にかけカシューナッツを炒める。お皿にうつす。
玉ねぎはみじん切りにする。①のフライパンを熱し、サラダ油を入れみじん切りにした玉ねぎを茶色くなるまで炒める。クミンを入れ、さらに炒め、塩を入れる。
炊飯器にお米を入れ、③の玉ねぎを入れ牛乳を注ぐ。さっとかき混ぜスイッチを入れる。炊き上がったら、カシューナッツを混ぜる。
人参、小松菜、ベーコンをみじん切りにする。
カレールウ、カレー粉、しょうゆ、みりん、砂糖、水を混ぜ煮たてる。
豚挽き肉を入れ、パラパラになったら、人参、ベーコン、大豆を入れ水気がなくなるまで炒り煮する。小松菜を加えてひと煮する。
お皿にミルクライスをのせ、⑦をのせる。 |
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