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2009年1月27日更新

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米粉のブラウニー

材料

作り方

（25cmの長方形　　　　　　　　　型１台分）米粉・・・・・・・・・・・・１５０ｇココアパウダー・・・・・大３ベーキングパウダー・小１くるみ・・・・・・・・・・・・５０ｇ牛乳・・・・・・・・・・・１５０ｍｌメープルシロップ・・８０ｍｌサラダ油（あればなたね油）・５０ｍｌラム酒・・・・・・・・・・大１，５ラム酒づけレーズン・５０ｇメープルシロップ・・・・大２		① ② ③ ④ ⑤	ボウルに米粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせよくふるう。くるみは適当な大きさに手でわる。牛乳、メープルシロップ、サラダ油を混ぜ、くるみ、ラム酒、ラム酒づけレーズンも加えて混ぜる。型にオーブンシートを敷き、③を流し入れ１６０度のオーブンで２５分～３０分焼く。焼けたらすぐ取り出し、メープルシロップ大２をはけでぬる。

メモ：米粉のブラウニーはとてもしっとりしてこくがあります。甘いのがお好み
　　　の方はメープルシロップをぬる時に量を増やしてください。
　　　写真は金粉をかけて新年らしくしました。

取材日：2009年1月13日／取材記者：みいちゃん

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