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けいこさん
2009年6月23日更新 →バックナンバー
発芽玄米パスタとヘルシーサラダ



くまがやねっと 今日のレシピ

材料(4人分) 作り方
発芽玄米パスタ
発芽玄米麺・・・・・・・・・・・
4人分(1人分120g)
にんにく・・・・・・・・・・・2片
オリーブ油・・・・・・・・・大2
牛ひき肉・・・・・・・・100g
塩、こしょう・・・・・・・・適宜
しょうゆ・・・・・・・・・・・・大1

ヘルシーサラダ
ひじき(戻したもの)・80g
ゆで大豆・・・・・・・・120g
新玉ねぎ・・・・・・・・・・1個
砂糖・・・・・・・・・・・・・・大1
みりん・・・・・・・・・・・・・大1
しょうゆ・・・・・・・・・・・・大1
酢・・・・・・・・・・・・・・・・大4

@

A



B



C



@


A



B
発芽玄米パスタ
にんにくは皮をむき、薄くスライスする。

フライパンを熱し、@を入れ1分程炒め、牛ひき肉を入れ、火が通ったら火をとめる。

発芽玄米麺を2分ほど煮て、ざるにあげる。
(袋に書いてある時間だけゆでる。)

AにBを入れ、塩、こしょう、しょうゆで味をつける。

ヘルシーサラダ
新玉ねぎはスライサーまたは包丁で薄くスライスする。

鍋に水を入れひじき、ゆで大豆を煮て
砂糖、みりん、しょうゆを入れ、味をつける。

@をお皿に乗せ、熱いままAを乗せ、
食べる直前に酢をかけていただく。


メモ:発芽玄米パスタ
   発芽玄米麺はしこしこしていて、美味しいです。
   野菜との相性もばっちり!お試し下さい。

   ヘルシーサラダ
   玉ねぎはスライスした後水にさらさず、そのまま20分位おいて下さい。
   辛味の成分が抜けます。我が家のヘルシーサラダです。
   ドレッシングを使わず、『酢』が気に入ってます!
   身体の内側から綺麗になれますよ。



取材日:2009年6月10日/取材記者:みいちゃん


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