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けいこさん
2010年1月26日更新 →バックナンバー
フロレンチーナ



くまがやねっと 今日のレシピ

材料
作り方
材料
(30cm角鉄板1枚分)

バター・・・・・・・・・・・120g
粉砂糖・・・・・・・・・・100g
卵・・・・・・・・・・・・・・3/4個
アーモンドプードル・・50g
小麦粉・・・・・・・・・・180g
 
グラニュー糖・・・・・100g
はちみつ・・・・・・・・・・60g
生クリーム・・・・・・・60cc
バター・・・・・・・・・・・・80g
スライスアーモンド・150g
@

A





B


C




D


E
バターを室温にもどしておく。

@のバターに粉砂糖を混ぜ、なめらかになったら、溶き卵を少しづつ加えて、アーモンドプードルと小麦粉を合わせてふるったものを加える。さっくりと混ぜ、20分程生地をねかせる。

鉄板にクッキングシートをしきAを流し、170℃で20分焼く。

小鍋にグラニュー糖、はちみつ、生クリーム、バターを入れ、中火で煮詰め、スライスアーモンドを加えて混ぜ、火からおろす。

Bの表面にCを流し、190度のオーブンで10分程焼く。

焼き上がったら、金網の上で冷まし、棒状に切り分ける。


メモ:香ばしい焼き菓子です。一見難しそうにみえますが、作ってみると
   時間もかからず、簡単です。



取材日:2010年1月19日/取材記者:みいちゃん


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