くまがやねっとは、埼玉県熊谷市近隣の情報をお届けする非営利のコミュニティサイトです。
くまがやねっと 今日のレシピ
みんなのコミュニティサイト「くまがやねっと」へようこそ!
HOME>今日のレシピ →お気に入りに登録する →お友達に紹介する




くまがやねっと けいこの今日のレシピ
けいこさん
2011年12月16日更新 →バックナンバー
くまがやねっと けいこの今日のレシピ

ブルーベリータルト



今日のレシピ ブルーベリータルト

材料
(20pタルト型)
作り方
小麦粉・・・・・・・・・・・180g
バター・・・・・・・・・・・・100g
砂糖・・・・・・・・・・・・・・80g
水・・・・・・・・・・・・・・・・大2
卵黄・・・・・・・・・・・・・・1個

ブルーベリージャム・・・・・・・・・・・・・・・・・1瓶(200g)
冷凍ブルーベリー・・・100g
砂糖・・・・・・・・・・・・・・50g
ゼラチン・・・・・・・・・・・15g
水・・・・・・・・・・・・・・100t
@





A




B




C
バターはよく冷やしておき、1p角に切る。ボウルにふるった小麦粉、砂糖、水、卵黄、バターを入れよく混ぜ合わせる。生地が一つにまとまったらラップをかけ、冷蔵庫で10分ねかせる。

オーブンを220℃に熱しておく。@を取り出し、のし棒で薄く平にし、タルト型にはりつける。オーブンで15分〜20分焼く。焼けたら取り出し、冷ましておく。

鍋に水100tを入れ、ゼラチンを振り入れ、溶かしておく。火にかけ、砂糖を少しずつ入れ、冷凍ブルーベリーを入れ、ジャムも入れ、火を止める。

Bが冷めたらAの上に流し、冷蔵庫に入れ、冷やし固める。ブルーベリー
ゼリーが固まったら取り出す。


メモ:上に乗せるのは何のゼリーでもOK!
   たまたま夏に採りに行ったブルーベリーが残っていたので、
   使ってみました。
   これから出回るいちごといちごジャムを使ってもいいかと思います。



取材日:2011年12月11日/取材記者:みいちゃん


→バックナンバー

HOME Pageの上へ↑

みんなのコミュニティサイト「くまがやねっと」
Copyright© くまがやねっと. All rights reserved. サイトマップ お問い合せ くまがやねっととは?
運営会社:大和屋株式会社