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そば処 ふじのこし |
「そば」というと、かなりこだわりを持った人も多い。実際あちこちの蕎麦屋で食べ歩き、それが嵩じて自分で「打つ」ようになる人もいる。なかなか奥が深い食べ物だ。
今回のお店は、昭和57年に開業して以来、宴会から出前まで大勢のお客様に喜ばれている そば処 ふじのこし さんです。 |
ふじのこし外観 |
熊谷警察から国道１４０号を寄居方面へ向かい、新幹線の高架が出てくると右側に大きな看板「ふじのこし」が目に止まる。今は「広瀬」と言われている地域だが、その昔は「ふじのこし」と言われていたとの事である。ズバリ地名から付けた店名である。近くに運動公園があるので、スポーツをした後に寄るお客様も多く、地元の人から市外の人まで利用客は多いとの事だ。 |
おいしいメニューもいっぱいです！ |
昔から美味いそばの条件といえば、「挽きたて」「打ちたて」「ゆでたて」の三たてだそうだが、どれもタイミングの問題で、あまり時間がかかると味がまずくなるという事だ。それから蕎麦の栄養だが、米･小麦等の穀類とくらべるとたんぱく質・ビタミンB1・B2が多いそうで、成長期の子供達に最適な食べ物だそうだ。
そんな蕎麦を皆さんに出してくれるお店です。 |
４０畳の大広間 |
そば・うどん・定食物から一品料理まで豊富なメニューの中で人気のメニューは、合わせ物のセットだそうだ。特にカツ重ともりそばの「合わせかつ重（950円）」は出前でもお店でもよく注文があるとの事。それから法事や宴会では、送迎も26人乗りのバスでしてくれるので（10名様位からOK）利用されると良い。お座敷も40畳以上になる部屋なので大人数のスポーツの集まりでも対応してくれる。 |
ふじのこし 正面入り口 |
従業員のＭさんは、知る人ぞ知るカラオケ名人だ。テレビ埼玉に出演したり、あちらこちらの大会に出場してたくさん賞をいただいているらしい。 食事も美味いが歌も上手いらしいので、是非聞きたいものだと思うのだが・・・・
そういえばカラオケもお店にあったので、皆さんもたくさん練習をして宴会で盛り上がるのも良いだろう。 |
| 取材日：2005年3月31日／取材記者：イナちゃん |
| そば処 ふじのこし |
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AM11:30〜PM7:00 |
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熊谷市広瀬89-1 |
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048-524-0941 |
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| ■道案内 |
| 熊谷警察署前交差点を西側（国道１４０号）に進みます。陸橋を越えて信号を２つ進み、新幹線高架下右手側にあります。 |
| ■インフォメーション |
| 宴会等行う場合は、都合に合わせて営業時間の延長が可能ですので、気軽にお問い合せ下さい。 |
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