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2011年2月22日更新 バックナンバー ホシカワカフェ 2009年3月から営業しているホシカワカフェ。店内は明るく、カウンター5席、テーブル4卓・8席あり、テーブル席は土足厳禁で子供を床に座らせることもできます。最近では熊谷だけではなく、県外からもホシカワカフェのバリスタトレーニングを受けにくる生徒さんも多い。その国籍もアメリカ、カナダ、オーストラリアなど様々です。 エスプレッソを飲むために遠方から 店内カウンター 　ホシカワカフェは本格的なエスプレッソとそのアレンジドリンクが味わえるお店。「家族の絆を大切にしたい」という店主（鈴木洋介氏）の願いから「お子様連れ歓迎」「お弁当のご持参ＯＫ」という自由なスタイルもうけています。 　埼玉でもまだ珍しいエスプレッソに特化したカフェということで東京から取材がくることも。店主の鈴木さんは「バリスタとしてエスプレッソを入れる楽しさを知ってほしい」と「バリスタ体験」というワークショップを開講。先日、商工会議所主催の街中ゼミナールで企画された「カプチーノ講座」は受け付け開始からわずか数時間で予約が埋まってしまったという盛況っぷり。   　「僕自身は表面的な視覚の部分よりカップの底にある味覚の部分を大切に考えています。やっぱり美味しい物じゃなければ。」と話す鈴木さんが扱うコーヒー豆は、スペシャルティコーヒーというコーヒー市場の中でもわずか５％ほどしかない貴重なコーヒー。「スペシャルティコーヒーは生産国や農園の人たちが大切に育てた個性が味わえます。“貴重”なことよりも、まずはそういうコーヒーがあることを知ってほしい。ブルーマウンテンやハワイコナなどのブランド豆よりもお買い得だし、上質な酸味はまるで果物やスイーツのようにさえ感じます。」 　実際にホシカワカフェには品評会などで優勝、入賞したコーヒー豆が多く入ってきています。 カフェ×子育て 店舗　外観 　鈴木さんは2児のパパでもあります。2年前パパになった時に実感したのが、子供連れで遊びにいけるお店の少なさ。 　「お座敷やオムツ替えシートがあるのもありがたいけれど、もっとシンプルにお子様連れ歓迎って言ってもらえるだけでも僕は安心するかなって思ったんです。そんなお店が街中にあったら地元のためにも役にたつんじゃないかって。まずは、ホシカワカフェをそうしよう。」と鈴木さん。 　一見、本格的なエスプレッソと子育ては、合わないのでは？と考える方もいるかもしれませんが、「子育てで大変なママさんパパさんにだってホッとしてもらいたい。カフェでリフレッシュしてもらいたいと思っています。小学生未満のお子様にはホットミルクやマンゴーかブドウの100％ジュースをサービスしています。ぜひ気軽にお越しいただきたいです。僕は本格的なエスプレッソを作るための勉強と努力は惜しみません。珈琲通の方々を満足させる自信はあります。」と話されました。 メニュー・価格 　　 　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　店内テーブル席　　　　　　　　 　　　　　　　　 メニュー ・本日の一杯（日替わり） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・380円 ・エスプレッソ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・290円 ・アメリカーノ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・290円 ・カフェラテ（Lotusカラメル ビスケット付き） ・・・・・・・・・・・・・・・・・580円 ・ショコラショー アールグレイ（Lotusカラメル ビスケット付き）・・・580円 ・自家製ベルギーワッフル（アイスクリーム添え）・・・・・・・・・・・・・380円 ・厳選素材のパンケーキ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・480円 　パパママ応援ショップカード割引あり、お持ち帰り割り引あり。 　バリスタ体験ワークショップについては048-594-7574または、　　　　　　　ysuzuki@hoshikawa-cafe.comへお問い合わせください。 イベント コンサートやイベントも行われているホシカワカフェ。 近々、写真展とピアノのコンサートを計画しています。最近では１月にピザパーティも行いました。イベント会場をお探しの方はご連絡下さい。 店長から 　「新メニューとしてスイーツを入れようかと考えています。最近では、コーヒーだけではなく“ショコラショー アールグレイ”というホットチョコレートと紅茶を合わせたお飲み物も人気です。ぜひ、お子さんやご家族、大切な人と遊びにきてください。お待ちしております！」 特典 2011年2月21日〜2011年3月20日まで「くまがやねっと見たよ」でLotusカラメルビスケット（30円）一枚差し上げます。 取材日：2011年1月18日／取材記者：みいちゃん ホシカワカフェ 11時〜19時 熊谷市星川1丁目77 http://www.hoshikawa-cafe.com 日曜日 048-594-7574

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