豚肉とキムチの天ぷら | くまがやねっと情報局 | 熊谷のことならくまがやねっと

①　豚肉は食べやすい大きさに切る。キムチも汁を軽く絞り、
　　2cm長さ位に切る。

②　茄子は縦半分に切り、薄切りにする。

➂　ボウルに①、②とすべての材料を入れる。

④　サラダ油を中温に熱し、➂の材料を食べやすい大きさに
　　まとめながら、手でゆっくり入れて揚げる。味がついていて
　　焦げやすいので注意する。

⑤　油をきって、お皿に盛り付ける。

キムチ、ニラ、豚肉でよくチヂミを作ります。
天ぷらでもいけるかなと。結果ばっちりでした。
付け合わせに野菜を添えて下さい。
薄力粉、片栗粉を入れた段階で、まだ水分が多そう
でしたら、薄力粉を適量増やして下さい。