にらキムチーズチヂミ | くまがやねっと情報局 | 熊谷のことならくまがやねっと

①　ボウルに薄力粉180gと片栗粉20gを入れ、よく混ぜる。さらに溶き卵
　　とだし汁300㏄を入れ、よく混ぜる。

②　にらは3㎝長さにザクザク切る。長ねぎも斜め切りに薄く切る。
　　豚バラ肉も3㎝幅に切る。

➂　にら、白菜キムチ、長ねぎ、豚バラ肉、チーズを入れる。

④　加熱したフライパンにサラダ油（こめ油）大1を入れ、適量（5等分）の生地を
　　流し入れて、平らにならす。

⑤　時々生地をフライ返しで押し、両面をきつね色になるまで焼く。生地の
　　周りのふちがパリッとなったらOK！

⑥　チヂミのたれは市販でも。作る場合は材料を参考に。
　　（調味料、万能ねぎの小口切り、胡麻を全部混ぜ合わせる）

だし汁は前もって、作って冷ましておいて下さい。（昆布、かつお節で取っても！又は市販のものでも）
栄養たっぷり！これからの季節に！