彩り野菜の寒天寄せ | くまがやねっと情報局 | 熊谷のことならくまがやねっと

①　冷凍の枝豆はさやから出して、さっと茹でておく。

②　パプリカは縦半分に切り、2㎝幅に切り揃える。さっと茹でておく。

③　ヤングコーンは水気を切る。かにかまはほぐしておく。

④　人参は太さ2㎝、5㎝の長さに切り、食感が残るくらいに茹でておく。

⑤　鍋に水、コンソメ、粉寒天を入れ、沸騰させる。塩、こしょうを加える。

⑥　パウンド型にラップをしき、野菜とかにかまを並べて、上からそっと寒天液をかぶる位注ぐ。

⑦　冷蔵庫で1時間位冷やし固め、型からはずして切り分ける。

寒天は食物繊維。アガロオリゴ糖でお肌の細胞も若返るそうです。
それでなくてもダイエットの強い味方ですね。