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① 大根、人参は千切り、セロリは斜め薄切りにする。大根、人参はまな板の上で塩(適宜)を振り
軽くもみ、数分置き、水気を絞っておく。
② ハムは半分に切り、細切りにする。
③ 調味料を合わせ、①、②を和える。器に盛る。食べる前に和えると良い。
セロリが苦手な方はその分大根を多めに、又はきゅうりを入れても良いです。
大根 | 200g |
---|---|
人参 | 200g |
セロリ | 1/2本 |
ロースハム | 4枚 |
塩 | 適宜 |
レモン汁 | 大1 |
酢 | 大1 |
オリーブ油 | 大1 |
砂糖 | 小1と1/2 |
こしょう | 少々 |
作成日:2015/01/20 取材記者:ケコちゃん