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簡単!豚肉のチンジャオロース風

■作り方

① ピーマンは細切り、たけのこは薄くスライスする。豚肉は小さめの角切りにする。塩、胡椒少々(分量外)
  しておく。生姜はみじん切りにする。

② フライパンに胡麻油大1を熱し、生姜を炒め、香りがたったら豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら、たけの
  こ、ピーマンを炒める。5分程中火で炒め、調味料を合わせたものをまわしかけ、最後に水溶き片栗粉をま
  わしかけて、火を止める。

■メモ

カレー用の角切り肉を使って、それを半分位に切ると楽ちんです。

■材料(4人分)

豚肩ロース肉 200g
ピーマン 5個
たけのこ 1袋(200g)
生姜 適宜
胡麻油 大1
オイスターソース 大2
大1
しょうゆ 大1
砂糖 小2
片栗粉 大1
大3

作成日:2015/01/03 取材記者:ケコちゃん