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ほうれん草のペンネ

■作り方(4人分)

① ほうれん草は根元を切りよく洗う。たっぷりのお湯で茹でて、ざるに上げ、
  水気を切り、よく絞り、ざくざく切っておく。

② ベーコンは粗みじん切りにする。にんにくはすりおろす。

③ フライパンにバターを入れ、ベーコンとにんにくを炒める。

④ 鍋で湯を沸かし、コンソメ1個を溶かしておく。

⑤ ミキサーに、③とほうれん草、④のスープを入れ、スイッチを入れる。

⑥ 途中、よく回らなくなったら、お湯を少し足す。

⑦ ペンネはたっぷりのお湯で茹でる。茹でたらざるに上げる。

⑧ 大きなフライパン、又は鍋に⑥のほうれん草のソースを入れ、⑦のペンネとよく混ぜ合わせる。
  塩、胡椒し、最後に生クリームを入れて、火を止める。

■メモ

ベーコンが旨味を出しています。生クリームの量はお好みでどうぞ。

■材料(4人分)

ペンネ 1袋
ほうれん草 1束
ベーコン 6枚
にんにく 1片
バター 20g
200㏄
コンソメ 1個
生クリーム 100㏄
小1
胡椒 少々

作成日:2016/02/15 取材記者:ケコちゃん