ほうれん草のペンネ | くまがやねっと情報局 | 熊谷のことならくまがやねっと

①　ほうれん草は根元を切りよく洗う。たっぷりのお湯で茹でて、ざるに上げ、
　　水気を切り、よく絞り、ざくざく切っておく。

②　ベーコンは粗みじん切りにする。にんにくはすりおろす。

③　フライパンにバターを入れ、ベーコンとにんにくを炒める。

④　鍋で湯を沸かし、コンソメ1個を溶かしておく。

⑤　ミキサーに、③とほうれん草、④のスープを入れ、スイッチを入れる。

⑥　途中、よく回らなくなったら、お湯を少し足す。

⑦　ペンネはたっぷりのお湯で茹でる。茹でたらざるに上げる。

⑧　大きなフライパン、又は鍋に⑥のほうれん草のソースを入れ、⑦のペンネとよく混ぜ合わせる。
　　塩、胡椒し、最後に生クリームを入れて、火を止める。

ベーコンが旨味を出しています。生クリームの量はお好みでどうぞ。