タッカルビ | くまがやねっと情報局 | 熊谷のことならくまがやねっと

①　鶏肉はボウルに入れ、コチジャン、砂糖、醤油を揉み込んでおく。

②　人参は小さめの乱切り、さつま芋は1ｃｍ厚さの輪切りにする。大きい場合は半分に切り、
　　半月型に切る。えのきは根元を切り、5ｃｍ長さに切り、ほぐしておく。キャベツはざく切り
　　にする。

③　鍋に、①の鶏肉を並べ、その上に人参、さつま芋、えのき、キャベツを載せる。

④　水80㏄に顆粒の鶏がらスープの素小1を溶かしたものを注いで、火にかける。
　　中火で10分、弱火にして5分、時々かき混ぜながら煮る。

さつま芋が、辛さを和らげ良い感じです。
辛いのが苦手な方はコチジャンを控えめにしてください。