ゆずのオランジェット | くまがやねっと情報局 | 熊谷のことならくまがやねっと

①　ゆず3個ははよく洗い、中身は使わず、皮を8ミリ位のステック状に切る。（1個で8本とる。）

②　鍋に①を入れ、砂糖を載せ、中火で煮る。最初水分が出るが、煮詰めていき最後は勢
　　い良く水分を飛ばし、バットにあける。（この時1本ずつくつかないように離す。）

③　粗熱が取れたら②を冷蔵庫に入れて冷やす。

④　コーテイングチョコレートを湯煎で溶かし、1本1本半分位までチョコレートを絡める。

⑤　④をオーブンシートに載せ、チョコレートが固まれば出来上がり！最後にグラニュー糖を
　　ゆずのピール部分に振って下さい。

先日頂いたオレンジのオランジェットがとっても美味しくて、自宅にあるゆずで作ってみました。
コーティングチョコレートが近くのスーパーになくて、いつもの生チョコを作り
（くまがやねっと2013年2月8日に掲載）絡めました。
見ためは生チョコだと、ちょっと悪いけれど、味はバッチリでした。
ぜひ見ためが違うのでコーティングチョコレートで作ってください！