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たらの酒蒸し タルタルソース

■作り方(4人分)

① パプリカは縦に細切りにする。豆苗は種を取り、さらに半分に切る。
  もやしはさっと洗って、ざるに上げておく。

② ピクルス、玉ねぎはみじん切り、卵は茹でて粗みじん切りにする。

③ ②にマヨネーズ、砂糖、塩、胡椒を混ぜ、タルタルソースを作る。

④ フライパンにもやし、豆苗、パプリカ、たらを乗せて、酒を振り
  強火から中火にして焦げないように注意する。数分加熱する。

⑤ たらに火が通ったら、③のタルタルソースを加え、ピザ用チーズを
  乗せて、蓋をして3分加熱する。

■メモ

マヨネーズが多いのでマイルドなタルタルソースです!
野菜も多く取れるのでヘルシー!減塩メニューです。

■材料(4人分)

生たら 4切れ
豆もやし 1袋
豆苗 1袋
パプリカ 赤・黄 各1/2個
大4
ピクルス 1本
玉ねぎ 1/8個
1個
マヨネーズ 大4
砂糖 小1/2
塩・胡椒 少々
ピザ用チーズ 100g

作成日:2018/03/05 取材記者:ケコちゃん