ヘルシーおからまんじゅう | くまがやねっと情報局 | 熊谷のことならくまがやねっと

①　小麦粉とベーキングパウダーは混ぜてふるっておく。
　　おからはフライパンで5分ほど木べらで混ぜて空炒りする。

②　ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、牛乳を加える。

③　②の中に①とおからを加えて混ぜ、よくこねてひとつに
　　まとめ15分位生地をねかせる。

④　あんこは16等分し、丸くまるめておく。

⑤　③の生地を16等分し丸くのばし④のあんをのせ、包んで丸める。

⑥　蒸し器にクッキングシートを敷き、⑤のおまんじゅうを
　　並べ15分ほど蒸す

蒸すのは最初強火、5分したら中火～弱火にする。
皮におからがたっぷり入ってヘルシーです！
皮が柔らかい時は小麦粉を少し加えて調整してください。
また包む時には少し手粉（分量外）があった方が良いです。