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【トマトごはん】
① 米は洗って水気を切る。トマトはへたと緑の部分をくり抜く。
② 炊飯器にだし昆布、調味料を入れ、よくかき混ぜ、真ん中にトマトを入れ
スイッチを入れる。炊きあがったら昆布を取り出し、全体をよく混ぜる。
【マッシュポテトのオーブン焼き】
① じゃがいもは蒸して(レンジでも)熱いうちに皮をむき、バター、塩、牛乳、こしょうを入れ、
マッシュする。
② 耐熱の器にハーフサイズのベーコンを縦に4枚並べ①を平らに載せる。さらに上にハーフサイズ
のベーコンを載せる。いんげんは3分程茹でて、斜め切りにする。
③ 250℃に温めたオーブンで20分焼く。18分位たったら、半分に切ったウインナーを入れて焼く。
④ オーブンから出して、いんげんを飾る。
初夏にぴったりのリゾット風トマトごはんと、新じゃがのオーブン焼きです!
トマトごはんの写真がなくてごめんなさい!我が家の定番です。
【トマトごはん用】 | |
---|---|
トマト | 大1個(200g位のもの) |
オリーブオイル | 小1 |
みりん | 大2 |
醤油 | 小1 |
塩 | 少々 |
黒胡椒 | 少々 |
だし昆布 | 1枚 |
【マッシュポテト用】 | |
じゃが芋 | 2個 |
バター | 大2 |
塩、胡椒 | 少々 |
牛乳 | 大1 |
ハーフサイズベーコン | 8枚 |
いんげん | 4本 |
ウインナー | 4本 |
作成日:2019/06/24 取材記者:ケコちゃん