ジャーマンブレッドケーキ | くまがやねっと情報局 | 熊谷のことならくまがやねっと

①　じゃが芋は皮をむき、2㎝角に切る。さっと茹でて水気を切っておく。

②　ベーコンは2㎝幅、ハムも同じ様に切る。玉ねぎは薄切りにする。

③　フライパンにオリーブ油を熱し、①、②を炒め、塩、胡椒する。

④　③は冷ましておく。

⑤　大きめのボウルに卵を割りほぐし、牛乳、オリーブ油、塩を入れかき混ぜる。
　　④を入れ、ささっと混ぜ、ベーキングパウダーと合わせて振るった薄力粉を
　　振り入れ、混ぜ合わせる。

⑥　ケーキ型にオーブンシートを敷き、⑤を半分ずつ分けて入れ、190℃に
　　熱したオーブンで40分程焼く。

冷めたジャーマンケーキは、アルミホイルに包み、オーブントースターで温めても美味しいです。