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① じゃが芋は皮をむき、2㎝角に切る。さっと茹でて水気を切っておく。
② ベーコンは2㎝幅、ハムも同じ様に切る。玉ねぎは薄切りにする。
③ フライパンにオリーブ油を熱し、①、②を炒め、塩、胡椒する。
④ ③は冷ましておく。
⑤ 大きめのボウルに卵を割りほぐし、牛乳、オリーブ油、塩を入れかき混ぜる。
④を入れ、ささっと混ぜ、ベーキングパウダーと合わせて振るった薄力粉を
振り入れ、混ぜ合わせる。
⑥ ケーキ型にオーブンシートを敷き、⑤を半分ずつ分けて入れ、190℃に
熱したオーブンで40分程焼く。
冷めたジャーマンケーキは、アルミホイルに包み、オーブントースターで温めても美味しいです。
じゃが芋 | 2個 |
---|---|
ベーコン、ハム | 各4枚 |
玉ねぎ | 1/2個 |
オリーブ油 | 小2 |
塩、胡椒 | 少々 |
薄力粉 | 250g |
卵 | 2個 |
オリーブ油 | 大2 |
塩 | 少々 |
ベーキングパウダー | 5g |
牛乳 | 150ml |
作成日:2019/07/08 取材記者:ケコちゃん