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今日のレシピ

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簡単!美味しいメンマ

■作り方(筍大2本分)

① 筍は米ぬか又はお米のとぎ汁で湯がいておく。

② メンマをイメージし、短冊切り、細く長めに切っておく。

➂ 大鍋にごま油を敷き、②をざっと入れて炒め、ラー油以外の調味料
  を入れ中火から強火で10分から15分くらい焦がさないように水気がなくなるまで炒める。

④ 最後にラー油を回しかける。

■メモ

好みでわけぎ、ごまを振ってもOK!
薄味の煮物に飽きたら是非どうぞ!簡単!ごはん進みます!

■材料

ゆでたけのこ 1キロ
ごま油 大5
醤油 大5
みりん 大5
オイスターソース 大2
砂糖 大2
ラー油 適宜

作成日:2020/05/08 取材記者:ケコちゃん