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① せりは根元を切り、よく洗い5cm長さに切る。
② 焼き豆腐は6等分する。豚肉も食べやすい大きさに切る。
➂ 水と調味料を合わせ火にかける。沸騰したら①、②を入れ10分程煮る。
④ 全体に火が通ったら出来上がり!
味は調整してください。せりの出回る季節に是非!
せりご飯(せりとちりめんじゃこが入ったご飯)もおすすめ!
せり | 1束 |
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豚薄切り肉(バラでもロースでも) | 300g |
焼き豆腐 | 1丁 |
水 | 600cc |
日本酒 | 100cc |
固形スープの素 | 1個 |
豆板醤 | 大1 |
コチジャン | 大2 |
おろし生姜 | 大1 |
作成日:2022/04/28 取材記者:ケコちゃん