デーツ入りバスク風チーズケーキ | くまがやねっと情報局 | 熊谷のことならくまがやねっと

①　クリームチーズは室温に戻しておく。
　　デーツは種があれば取り除き、細かく刻む。

②　ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムベラで滑らかにする。
　　グラニュー糖、生クリーム、溶き卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。

➂　薄力粉を入れ、混ぜ、最後にデーツを入れさっと混ぜる。

④　ケーキ型にくしゃくしゃにしたオーブンシートを敷き、230℃に温めたオーブンで20分、さらに
　　200℃に下げて、10分焼く。完全に冷めたら型から外す。

デーツはとても甘いので砂糖を控えました。好みで調整して下さい。