グレープフルーツゼリー | くまがやねっと情報局 | 熊谷のことならくまがやねっと

①　グレープフルーツは縦半分に切り、スプーンなどで皮を破らないように中身をくり抜いて、
　　ケースを作っておく。

②　くり抜いた中身は絞ってジュースにする。

③　厚手の鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ沸騰させ、2分ほど煮とかし、砂糖を加え火を止める。

④　③の中にジュースと白ワインを加え混ぜ①のケースに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
　　固まったらくし型に切り分ける。

寒天はよく沸騰させて下さい。固まりません。ゼラチンはいいのですが。
ゼリー液が余るので、カップに入れて冷やしてください。