ピリ辛ポテトの肉巻き

今日のレシピ

趣味暮らし

■作り方（4人分）

①　じゃがいもは茹でて熱いうちに皮を剥く。剥いたらマッシュする。

②　青じそは千切りにする。①をボウルに入れ、青じそ、わさび、マヨネーズ、塩少々加える。

③　豚ロース肉に８等分したポテトを載せ、太い方からくるくる巻く。

④　フライパンにオリーブ油を熱し、③を転がしながら焦げ目がつくまでじっくり焼く。塩少々ふる。

⑤　お皿に④を載せる。