くまがやねっと情報局

くまがやねっと > くまがやねっと情報局 > 連載中 > 今日のレシピ > ごろっとさつま芋のケーキ

今日のレシピ

趣味 暮らし

ごろっとさつま芋のケーキ

■作り方(20㎝スクエア型1個分)

① さつま芋は皮をむき、半分はさいの目に切り、半分は輪切りにする。
  レンジにかけ柔らかくする。

② バターは溶かしておく。ボウルにバター、砂糖を入れ、よくかき混ぜる。

③ ②に溶き卵を加え、さらにふるった薄力粉とベーキングパウダーを混ぜる。

④ ③にさつま芋を入れ、軽く混ぜる。

⑤ スクェア型にオーブンシートを敷き、③を流し入れ、180℃に熱したオーブンで35分焼く。
  焼き上がったら取り出し、冷めてから切り分ける。

■メモ

さつま芋の美味しい季節に是非お薦めのお手軽ケーキです。

■材料(20㎝スクエア型1個分)

薄力粉 120g
ベーキングパウダー 大1
さつま芋 1本(適宜)
バター 100g
砂糖 80g
2個

作成日:2015/10/22 取材記者:ケコちゃん