二層のコーヒーゼリー | くまがやねっと情報局 | 熊谷のことならくまがやねっと

①　鍋に水と砂糖を入れ、中火にかける。砂糖が溶けて、沸騰する前に火を止め、
　　粉ゼラチンを振り入れ、インスタントコーヒーも入れよく混ぜる。
　　粗熱が取れたら、パウンド型に流し入れる。

②　①を冷蔵庫に入れ、表面が固まるまで１時間位冷やし固める。忙しい時は冷凍庫に入れる。

③　鍋に牛乳と砂糖を入れ、中火にかけ、砂糖が溶けて、沸騰する寸前で火を止める。
　　①と同じに、粉ゼラチンとインスタントコーヒーを入れ、よくかき混ぜる。粗熱を取る。

④　②の固まったコーヒーゼリーの上に、③をそっと流し入れる。

⑤　ラップをして冷蔵庫で３時間位冷やし固める。

⑥　パウンド型のまわり一周にパレットナイフを入れ、逆さにして取り出す。

普通のコーヒーゼリーよりも時間はかかりますが、見た目がお洒落です！
砂糖はあればグラニュー糖を使って下さい。