銀杏おこわ | くまがやねっと情報局 | 熊谷のことならくまがやねっと

①　銀杏は前もって殻を炒ってトンカチで割り、お湯でさっと煮て薄皮を剥いておく。

②　もち米は洗って、水（適宜）に2時間程浸しておく。

③　炊飯器に②のもち米を水を切ってから入れる。調味料を入れ、水をご飯を炊く時
　　よりも少なめに入れ、上に銀杏をのせ、おこわモードで炊く。なければ炊飯で。

この季節ならではの銀杏。
最近は面倒であまり作りませんが、作るとやっぱり美味しいです！
手間もなんのその！時間ある日に是非！